お休みのランチは昨日お誕生日だった兼述さんのお祝いに、北浜のレスプリ・ドゥ・クゥー・ドゥ・フランスに伺いました。
毎年６月から９月中旬までの間だけ、オマール海老と桃のマリネが登場します。
これが絶品で、夏になると一度は食べておきたい！と思います。
兼述さんも喜んでくれてよかったあ。
キタハマプラザの２階です。
まず鮎づくし
夏のスペシャリテ 活きオマール海老と桃のマリネ
今年のオマール大きいそう！感動的な美味しさです
焼き茄子
兼述さんと幸保さんは、徳島 由岐産の鮑のステーキ 肝のリゾット添え
私は、和牛ホホ肉をトマトとバジルの風味
フルーツサラダヨーグルト風味 シャンパンビネガーのドレシングで
雲丹とサザエのカッペリーニ
兼述さん、お誕生日おめでとう！今年もハッピーな一年になりますように＾＾
とっても美味しくて、幸せな時間でした。
