近いのにこんなに素敵なお店があるなんてしりませんでした！
中華の素材や調味料を使ったフレンチの様なお料理で、一皿ごとにOh！と感動がいっぱいのお店でした！
味付けも優しくて、是非また伺いたいと思いました＾＾
12月の夜のお料理のご紹介です
始まりの一杯（なんと温かい上湯スープです）
牡蠣 柿（ライスペーパーの上に牡蠣と柿が）
Vel Rosierさんでは、本日のメニュー表に素材だけが記載されています。
想像しながら待っていると。。。全く想像とは違ったお皿が運ばれてきて、それだけでもワクワクします＾＾
春捲 蓮根 サーモン いくら トマト モッツァレラ
（春巻の皮の中に蓮根が挟んであります）
金時人参 帆立 牛筋 林檎 カシューナッツ
一番下に人参のムース、牛蒡 帆立 林檎 カシューナッツとあわせて頂くととっても美味しかったあ
フォアグラ 柚子
えー！！フォアグラ 柚子がこんなことに！！
プリザーブドフラワーの中にフレッシュフォアグラと甘い柚子の最中が。。。
開けてビックリ！！なんて綺麗なんでしょう
サプライズがいっぱいです
高原但馬鶏 牛蒡 金柑 陳皮 豆鼓
ほんのり豆鼓味の熱々ふわふわ鶏と香のよい牛蒡と金柑が美味い＾＾
上海蟹 ズワイ蟹 慈姑 ミモレット フォアグラ 山芋 安納芋 乾焼
鰤 百合根 蕪 柚子 金華ハム 鶏節
百合根が入った茶わん蒸しの上に鰤や金華ハムが、そこに鶏節のスープを注いて頂きます（優しいスープがとってもおいしかった）
鰆 焼腸 ポアロー 白葱 鼓油 葱油 XO醤
お料理まだまだ続きます＾＾
