甲陽園にあるミシュラン３つ星の子孫さんのご紹介です。
３つ星のお店に伺うのは初めてで打ち水された入り口にちょっとドキドキです。
感想は、雰囲気・おもてなし・お料理すべてに感激しました！！
お料理は、華美でなく素材の良さが際立つような薄味ながらしみじみと美味しいお料理で一皿一皿に感激しました。
また、お店の方々は控えめながら行き届いた細やかな心配りで私達は自分達の会話を楽しみながら美味しいお料理とお酒がすすんでいくという感じでした。
玄関から門扉までの石畳は、入る時も帰る時も打ち水がしてあり、タクシーに乗る最後まで凛とした気持ちのよい時間でした。
翌日も、すべてを思い出し、しみじみとしてしまいました。
是非、機会があれば行ってみてくださいね＾＾
鮟鱇肝豆腐
からすみ大根となまこのこのわた和え
雲子と車麩の椀
鯛と烏賊とよこわ
穴子の蒸しずし（おこわとの間にはしば漬けが。。。さわやかです）
鰆の味噌漬 べったら漬大徳寺納豆射込
箸休め こんにゃく蕎麦 雲丹 とろろ
鰤大根 白髪ねぎ添え （これは、しみじみ美味しい！素晴らしいお味です）
いちごと洋梨 柚子シャーベット
蕎麦がさね
部屋からの景色
