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水曜日 、第1.3火曜日

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ORTO 京都

カテゴリ:京都

京都にお泊り。夜はゆっくりと食事を楽しみました。

ORTOさんのお料理がとっても美味しかったのでご紹介させて頂きます。

器からお料理、セレクトしてくださったワインも全部とっても美味しくって感動でした!また是非伺いたいです^^

1階のカウンター席の雰囲気素敵です


素敵なセッティング



黒にんにくのビスケットにチーズと生姜


キャベツスープ(ローズマリーでスプーンかわりにスープを混ぜて頂きます)


新玉ねぎ 酒粕(玉ねぎとアイスプラント、白魚、柚子と酒粕の香りが新鮮)


白魚のフリットと蛍烏賊の燻製(燻製の蛍烏賊って美味しいー)


筍 鯛白子(熱々の白子がまるでソースの様で木の芽の香りと絶品!)


野菜の取り合わせ(大きな器の中には春野菜がいっぱい)

なんとそのボールの中に貝のスープを注いで。。。


こんな一皿になりました(なんとここまでが前菜だそう。。。)


鴨 ホワイトアスパラガス フキノトウ(柑橘系のソースト鴨がとっても美味しいー)



鴨肉ののった自家製パン


ふき レモンタイム(ふきがほんのり甘くレモンアイムでさっぱりと)

サクラ イチゴ 緑茶(白苺やフリーズドライのイチゴもアクセントに)

コーヒー(最後まで器がとっても楽しかったなー)


かわいい器(2種類の砂糖)



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