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10:00~18:00
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水曜日 、第1.3火曜日

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鮨 一(ichi)がオープン

カテゴリ:Oh関係

11.28(土)に鮨 一(ichi)がオープンしました。

本日、お祝いにみんなで伺いました。

店舗は、わがOh!のデザイナー宅の1階、ショールームだったスペースをお寿司屋さんに作り上げました。

勿論内装も階地昌子デザインです。

とても落ち着いてほっこりして気持ちのいい空間です!身内ながら、内装ミシュラン!と言っておりました。




アイアンの看板




ガラス越しに見えるのは寓話という作品です(何に見えるかは中で確かめて)


佐藤浩一さんです^^(お店の名前はこの一からとって)


ショーケース(美しいです)


バカラのアンティークグラス


バカラのアンティークシャンデリア


でもでも、なんと佐藤さんの握る寿司は絶品でした!

これは、大変なことになるかも。。。なかなか予約取れなくなっちゃいそうな美味しさです!

コンセプトは、「心と体にやさしい鮨」です。

今までのお寿司やさんと違うところ。それは、寿司酢にもこだわりました。

何と、上白糖を使わず、洗双糖を使っています。

食べた後、喉が渇くということもなく、糖分摂取も少なくてすむそうです。

玉子焼きにつかわれている玉子も無投薬平飼玉子で安心です。

全てシャンパンと白ワインでいただきました!

グラスは、アンティークバカラです!美しいー

とーっても美味しいので、是非予約して行ってみてください^^

お昼は予約貸し切りのみです。3万円(税込)で貸し切り。

6人だったら5000円/人。。。これならママ友ともいけますね^^

8人まではゆったりはいれます。

夜は、握り鮨 8,000円~(税込)握りと今日の逸品10,000円~(税込)です。


住所 芦屋市川西町4-4

電話 0797-35-1557

定休日 水曜日

17:30~22:00



お寿司の内容は次のブログで




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