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芦屋フレンチ北じま 6月ディナー

カテゴリ:レストラン
芦屋フレンチ北じまさんの6月のディナーのご紹介です。
また、いつもに増してすっごく美味しかったです。
そしていつも思うのが食材の豪華さを考えると北じまさんはとってもリーズナブル!!5月に自宅で食事会をしたから余計にリーズナブルさが分かります!


季節先取り ひまわりのお花がきらきらしています


左から淡路産鯵の昆布じめ フォアグラ最中 とうもろこしのブリュレ


とうもろこしのブリュレをアップ とうもろこしの甘さがギュッと



海の幸と丹波篠山産有機野菜のサラダ



サマートリュフの下は鮑でーす



淡路島新玉ねぎの冷製スープ 北海道産雲丹と自家製コンソメジュレ



めちゃくちゃ美味しいです! 玉ねぎの甘味、雲丹、コンソメジュレ、枝豆の爽やかさ 無言で頂きました^^




活オマール海老のロースト(出た!出ました!北じまさんのスペシャリテ)




何度食べても感動します^^日本中のみんなに食べてほしいー!!



北海道産いけだ牛(あか牛)フィレ肉の炭火焼き うなま備長炭の香り トリュフソース



生姜のグラニテ



シェフからのプレゼントです。ミルフィーユを作ってくださいました。

いつも温かなお心遣いありがとうございます^^



カヌレ ルビーチョコレートのマカロン ノワブラン


いつもいつも美味しいお料理と温かなおもてなしをありがとうございます。

帰り道はいつも幸せな気持ちでいっぱいです。


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