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あめ婦

カテゴリ:レストラン
ミシュラン2つ星のあめ婦さんに伺いました。
12月の夜のお料理の紹介です。
あめ婦さんは、年配の方でも安心してご紹介できる優しい味の懐石料理でした。

先付(車海老・烏賊のジュレ)


お吸い物


伊勢海老(さっと火を通して爽やかなドレッシングと)


白子のポン酢


お造り(大トロと。。。白身はなんだろう)


わらび餅の変わり揚げ(これは初めての味でした!優しい味です)



玉子は味噌漬けです



かぶら蒸し



山芋を牛肉で巻いたすき焼き風

この後ご飯とお漬物です




おぜんざいも優しい甘さです


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